马铃薯：土豆之最
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:双子叶植物纲Eudicots
- 目:茄目Solanales
- 科:茄科Solanaceae
- 属:茄属Solanum
- 种:马铃薯S.tuberosum
形态特征
- 茎
- 直立或匍匐，多分枝
- 叶
- 奇数羽状复叶，小叶卵形至长圆形
- 花
- 聚伞花序顶生
- 花冠白色、淡紫色或蓝紫色
- 果实
- 浆果球形，成熟时呈黄色或绿色
- 块茎
- 地下部分膨大成块茎，即我们通常所说的“土豆”，表皮颜色多样，内部肉质多为白色或黄色
生长环境
- 温度
- 喜凉爽湿润气候，最适生长温度15-20℃
- 光照
- 全日照条件下生长最佳
- 土壤
- 偏好疏松、排水良好且富含有机质的砂壤土
- 水分
- 需保持土壤湿润但不积水
生态作用
- 食物链基础
- 作为人类及动物的重要食物来源之一，在生态系统中扮演着关键角色
- 改良土壤
- 通过根系活动改善土壤结构，增加土壤肥力
- 生物多样性
- 种植区域能够吸引多种昆虫和其他小型生物，促进当地生态系统的多样性发展
繁殖方法
- 种子繁殖
- 自然条件下较为少见，主要用于育种研究
- 块茎繁殖
- 将健康无病害的块茎切成带有芽眼的小块进行播种，是生产上最常用的方法
主要价值
- 营养价值
- 富含碳水化合物、蛋白质、维生素C等营养成分
- 经济价值
- 是世界上最重要的粮食作物之一，具有很高的商业价值
- 文化意义
- 在许多国家和地区被视为重要的传统食品，并形成了独特的饮食文化
马铃薯的趣知识
原产地
- 南美洲安第斯山脉地区
世界纪录
- 最大的马铃薯重达18公斤！
不同颜色
- 除了常见的棕色外，还有红色、紫色甚至黑色的品种
太空蔬菜
- 曾被带上国际空间站作为宇航员的食物之一
古代货币
- 在某些历史时期，马铃薯还曾作为交换媒介使用
全球消费量
- 每年全球约有4亿吨马铃薯被食用
“金黄薯香满人间，绿叶丛中藏宝山
寒露滋润生甘甜，滋养万物显神通”