Author: Agnieszka Kwiecień, Nova
License: CC BY-SA 4.0
Source: Allium ramosum Czosnek rozkrzewiony 2020-08-07 02.jpg
野韭：清香野味
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:单子叶植物纲Monocots
- 目:天南星目Alismatales
- 科:石蒜科Amaryllidaceae
- 属:葱属Allium
- 种:野韭Alliumramosum
形态特征
- 根系
- 拥有发达的须根系统
- 茎
- 多年生草本，植株高度可达30~60厘米
- 叶
- 基生叶片细长呈线形或扁平状，颜色深绿
- 花
- 夏季开花，伞形花序顶生，小花白色至淡紫色
- 果实与种子
- 蒴果成熟后裂开散出黑色种子
生长环境
- 气候条件
- 喜温暖湿润但也能耐寒
- 土壤要求
- 适应性强，在疏松肥沃、排水良好的砂质壤土中生长最佳
- 光照需求
- 全日照至半阴均可良好生长
生态作用
- 生物多样性贡献
- 作为本土物种之一，为当地生态系统增添了丰富性
- 食物来源
- 其嫩叶可食用，同时吸引多种昆虫和小型哺乳动物前来觅食
- 水土保持
- 通过其密集的根系有助于防止水土流失
繁殖方法
- 分株繁殖
- 春季或秋季将母株分成若干小丛进行移栽
- 播种繁殖
- 秋季采集成熟种子，翌年早春播种于育苗盘内
主要价值
- 药用价值
- 具有清热解毒、消肿止痛等功效
- 食用价值
- 新鲜叶子可用于烹饪调味，增加菜肴风味
- 观赏价值
- 花朵美丽，适合园林绿化或盆栽欣赏
野韭的趣知识
1.名字由来
- 野韭的名字来源于其野生状态下的生长习性以及与家韭相似的特点
2.历史悠久
- 在中国古代文献中已有记载，是传统药食两用植物之一
3.抗逆性强
- 即使在恶劣环境下也能顽强生存
4.香气独特
- 散发出浓郁而独特的香味，不同于普通韭菜
5.多功能用途
- 不仅可作为蔬菜食用，还能提炼精油用于美容护肤
6.促进健康
- 富含维生素C及矿物质元素，对人体健康有益
“野地青青一色新，韭香四溢惹人亲
春风拂面花开处，夏日餐桌上佳珍”