藠头：清香可口
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:单子叶植物纲
- 目:天南星目
- 科:石蒜科
- 属:葱属
- 种:藠头（AlliumchinenseG.Don）
形态特征
- 根系
- 具有发达的须根系统
- 茎
- 地下部分为鳞茎，呈卵圆形或近球形
- 地上部分细长直立
- 叶
- 线形至披针形，中空，边缘光滑
- 花
- 聚伞花序顶生，小花白色，花瓣6枚
- 果实与种子
- 蒴果，内含数粒黑色种子
生长环境
- 气候条件
- 喜温暖湿润气候，耐寒性较强
- 土壤要求
- 适宜在肥沃疏松、排水良好的沙壤土中生长
- 光照需求
- 全日照至半阴均可良好生长
生态作用
- 水土保持
- 其发达的根系有助于固定土壤，防止水土流失
- 空气净化
- 可通过光合作用吸收二氧化碳释放氧气
- 生物多样性
- 作为食物链中的重要组成部分，支持着多种昆虫和小型动物的生活
繁殖方法
- 分株繁殖
- 春季或秋季将母株挖出后分离子株种植
- 播种繁殖
- 秋季采收成熟种子后立即播种
- 鳞茎繁殖
- 利用健康的鳞茎进行繁殖，是较为常见的方式之一
主要价值
- 食用价值
- 嫩叶可作蔬菜食用，鳞茎可腌制或烹饪
- 药用价值
- 具有清热解毒、消肿散结等功效
- 经济价值
- 作为特色农产品，在国内外市场均有销售
- 观赏价值
- 开花时花朵洁白美丽，适合园林绿化
藠头的趣知识
历史悠久
- 中国栽培历史超过千年
名字由来
- “藠”字源于其形状像古代的一种乐器——“箎”
文化象征
- 在中国传统文化中被视为吉祥之物
抗病性强
- 对多种常见病虫害有较强的抵抗力
营养价值高
- 富含维生素C及矿物质元素
适应性强
- 能在不同类型的土壤中存活并繁衍
“绿叶轻摇映日辉，白花点点缀田畦
玉盘盛露香犹在，佳肴桌上味更奇”