Author: Tournasol7
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Source: Zanthoxylum bungeanum in Palm House Schoenbrunn (2).jpg
花椒：麻辣诱人
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:双子叶植物纲Dicotyledons
- 目:芸香目Rutales
- 科:芸香科Rutaceae
- 属:花椒属Zanthoxylum
- 种:花椒Zanthoxylumbungeanum
形态特征
- 树形
- 小乔木或灌木，高度可达3至7米
- 叶子
- 羽状复叶，互生
- 小叶对生，边缘有锯齿
- 花
- 单性异株，春季开花，花色为黄绿色
- 果实
- 蓇葖果，成熟时红色或紫红色，内含黑色种子
生长环境
- 气候
- 喜温暖湿润气候，耐寒能力较强
- 土壤
- 适应性强，能在多种类型的土壤中生长，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为佳
- 光照
- 需要充足的阳光照射，但在幼苗期可适当遮阴
生态作用
- 水土保持
- 根系发达，有助于防止水土流失
- 改善微环境
- 能够增加周围空气湿度，调节局部气温
- 生物多样性
- 为某些昆虫提供食物来源和栖息地
繁殖方法
- 种子繁殖
- 秋季采摘成熟果实后晾干脱粒，次年春季播种
- 扦插繁殖
- 选取健壮枝条作为插穗，在春季进行扦插
- 分株繁殖
- 利用植株自然分蘖形成的幼苗进行移植
主要价值
- 食用价值
- 其果实（花椒）是重要的调味品之一，具有独特香气，广泛用于烹饪中
- 药用价值
- 传统中医认为花椒具有温中散寒、止痛杀虫的功效
- 经济价值
- 作为调料和药材销售，给农民带来收入
- 观赏价值
- 春季花朵美丽，秋季果实鲜艳，可作为园林绿化植物
花椒的趣知识
-1.辛辣的秘密
- 花椒中的主要成分山椒素赋予了它特有的麻辣感
-2.天然防腐剂
- 花椒油可用于食品保存，延长保质期
-3.古代货币
- 在中国古代，花椒曾被当作一种特殊的礼物或奖励给予官员
-4.驱虫良方
- 将花椒放在衣柜里可以有效驱赶蛀虫
-5.民间传说
- 据说古人会用花椒来祈求多子多福
-6.世界纪录
- 中国是世界上最大的花椒生产国，产量占全球总产量的90%以上
“麻香四溢满园春，红果累累映日新
烹调佳肴添风味，医病养生亦称珍”