蕹菜：清新脆嫩
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 目:中央种子目
- 科:旋花科
- 属:蕹菜属
- 种:蕹菜
形态特征
- 茎
- 中空，绿色或带紫色，肉质
- 叶
- 心形至箭头形，边缘完整或有锯齿
- 花
- 小而白，聚集成簇
- 根
- 发达，适应性强
生长环境
- 温度
- 喜温暖湿润气候，最适生长温度为20-35℃
- 土壤
- 对土壤要求不严，但以肥沃、排水良好的沙壤土最佳
- 水分
- 需水量大，适合在水源充足的地方种植
生态作用
- 净化水质
- 通过吸收水体中的氮磷等营养物质来净化水质
- 增加生物多样性
- 为多种昆虫提供栖息地与食物来源
繁殖方法
- 播种
- 春季直接播种于田间，保持土壤湿润直至发芽
- 扦插
- 利用茎段进行无性繁殖，易于生根成活
主要价值
- 食用价值
- 富含维生素C及多种矿物质，具有清热解毒的功效
- 药用价值
- 传统中医认为其可治疗痔疮出血等症状
- 经济价值
- 作为一种常见的蔬菜，在市场上有着广泛的销售需求
蕹菜的趣知识
别名众多
- 除了“蕹菜”之外，还有空心菜、通菜等多种叫法
快速生长
- 条件适宜时，从播种到收获仅需约一个月时间
耐涝性强
- 即使在水淹情况下也能正常生长
夜间开花
- 花朵通常在夜晚开放，吸引夜行性昆虫传粉
营养价值高
- 每100克新鲜蕹菜含钙量高达180毫克左右
抗病虫害能力较强
- 自然条件下较少受到严重病虫害侵袭
“绿叶盈枝映日辉，清泉润泽更鲜美
农家餐桌常见客，夏日清凉第一味”