花椒簕：麻辣飘香
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 目:芸香目
- 科:芸香科
- 属:花椒属
- 种:花椒簕（Zanthoxylumbungeanumvar.spinifolium）
形态特征
- 树形与高度
- 花椒簕是一种落叶小乔木或灌木，成年植株高度可达2至3米
- 叶子
- 复叶对生，叶片边缘有锯齿，背面密布腺点
- 花
- 春季开花，花色淡黄绿，形成伞房状花序
- 果实
- 秋季成熟，为小型浆果状核果，成熟时呈红色，内含黑色种子
- 枝条
- 枝条上常带有刺，这也是其名称中“簕”字的由来
生长环境
- 气候条件
- 喜温暖湿润气候，耐寒性较强
- 土壤要求
- 适应性强，能在多种类型的土壤中生长，但以疏松肥沃、排水良好的土壤为佳
- 光照需求
- 全日照至半阴处均可良好生长
生态作用
- 水土保持
- 根系发达有助于固定土壤，减少水土流失
- 生物多样性维护
- 提供食物和栖息地给多种鸟类及昆虫
- 空气净化
- 通过光合作用吸收二氧化碳释放氧气，改善空气质量
繁殖方法
- 播种繁殖
- 选择成熟饱满的果实进行播种，在春季或秋季进行
- 扦插繁殖
- 选取健壮无病虫害的一年生枝条作为插穗，夏季为最佳时期
- 分株繁殖
- 在春季将母株周围自然萌发的新苗分离出来单独种植
主要价值
- 药用价值
- 全株可入药，具有驱风散寒、温中止痛等功效
- 食用价值
- 果实可用于调味，尤其在川菜中广泛使用
- 经济价值
- 作为重要的调料作物之一，市场前景广阔
- 观赏价值
- 形态优美，适合园林绿化或盆栽观赏
花椒簕的趣知识
历史悠久
- 花椒在中国已有超过两千年的栽培历史
文化象征
- 古代人们认为花椒能辟邪，并常用作祭祀用品
多用途植物
- 除了食用外，花椒还被用于制作天然染料
独特香气
- 花椒独有的麻味主要来源于其中的化学成分——花椒素
促进消化
- 适量食用花椒可以帮助刺激唾液分泌，增进食欲
世界分布
- 虽然原产于中国，但花椒现在已被引种到世界各地许多国家和地区
“枝头红果映秋光，刺丛间藏鸟儿忙
山野清香随风送，人间美味共赏尝”