猪菜藤：甜蜜根藏
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:双子叶植物纲Dicotyledons
- 目:茄目Solanales
- 科:旋花科Convolvulaceae
- 属:番薯属Ipomoea
- 种:猪菜藤I.batatas(L.)Lam.
- 注:这里提到的“猪菜藤”实际上是指番薯，学名为Ipomoeabatatas，在不同地区有不同的俗称
形态特征
- 茎
- 蔓生或攀援生长，茎细长柔软
- 叶
- 心形或掌状分裂，颜色从绿色到深紫色不等
- 花
- 漏斗形，通常为粉红色、白色或淡紫色
- 根
- 块根肥大，可食用部分，富含淀粉
生长环境
- 气候
- 喜温暖湿润气候，耐热但不耐寒
- 土壤
- 偏好疏松肥沃、排水良好的沙质壤土
- 光照
- 需要充足的阳光以促进光合作用及块根发育
生态作用
- 固土保水
- 其发达的根系有助于防止水土流失
- 改良土壤
- 通过根瘤菌固定大气中的氮素，提高土壤肥力
- 生物多样性
- 提供食物和栖息地给多种昆虫和其他小型动物
繁殖方法
- 种子繁殖
- 较少使用，主要用于育种研究
- 扦插繁殖
- 最常用的方式之一，选取健康无病虫害的枝条进行扦插
- 块根繁殖
- 将成熟后的块根切块直接种植于田间
主要价值
- 营养价值
- 富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C以及钾等矿物质
- 经济价值
- 作为重要的粮食作物之一，在全球范围内广泛栽培
- 药用价值
- 传统中医认为其具有补中益气、健脾养胃的功效
- 观赏价值
- 某些品种因其美丽的花朵而被用作观赏植物
猪菜藤的趣知识
名称由来
- 在一些地方被称为“地瓜”，因为它的块根埋藏于地下
超级食物
- 含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗疾病
世界纪录
- 最大的甘薯重达13.5公斤，于2014年在美国种植成功
文化象征
- 在中国传统文化中，红薯象征着丰收与富足
多功能用途
- 除了食用外，还可以用来制作酒精、饲料甚至是生物塑料
快速生长
- 条件适宜时，一个月内就能看到明显的生长变化
“绿蔓缠绕夏日长，红花点点缀秋凉
根深叶茂待收获，甜蜜滋味满人间”