Author: Daderot
License: Public domain
Source: Maesa perlarius – Hong Kong Botanical Garden – IMG 9574.JPG
鲫鱼胆：明目珍品
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:动物界Animalia
- 门:脊索动物门Chordata
- 纲:辐鳍鱼纲Actinopterygii
- 目:鲤形目Cypriniformes
- 科:鲤科Cyprinidae
- 属:鲫属Carassius
- 种:鲫鱼C.auratus
形态特征
- 大小与形状
- 鲫鱼胆通常呈长条状或略带弯曲，长度约1厘米至几厘米不等
- 颜色
- 新鲜时呈淡黄色或绿色，干燥后变为深棕色
- 质地
- 柔软且易碎，含有丰富的胆汁成分
生长环境
- 栖息地
- 主要生活在淡水环境中，如湖泊、池塘、河流等静水或缓流水域
- 温度要求
- 适宜生长的水温范围为15°C~30°C之间
- 水质条件
- 偏好清澈、富含氧气的水质
生态作用
- 食物链地位
- 作为小型鱼类的一部分，在自然界中扮演着重要的食物来源角色
- 生态平衡
- 通过控制水域中的浮游生物数量帮助维持生态系统的健康状态
繁殖方法
- 繁殖季节
- 春季至夏季是鲫鱼的主要繁殖期
- 产卵方式
- 雌鱼将卵排入水中，并由雄鱼释放精子进行体外受精
- 孵化条件
- 卵需要在温暖（约20°C左右）且有一定水流的地方孵化
主要价值
- 药用价值
- 传统中医认为鲫鱼胆具有清热解毒、明目等功效
- 科学研究
- 对于研究鱼类生理学及胆汁分泌机制等方面具有重要意义
鲫鱼胆的趣知识
天然药物
- 自古以来就被用作治疗眼疾的有效草药之一
文化象征
- 在中国传统文化中，有时会被赋予勇气和决心的象征意义
胆汁成分复杂
- 包含多种氨基酸、维生素以及矿物质等对人体有益的物质
生存策略
- 当遇到天敌时，鲫鱼会释放出少量胆汁以迷惑敌人从而逃脱
环保标志
- 由于对水质要求较高，其存在与否可以作为评估某一地区水质状况好坏的一个指标
烹饪禁忌
- 虽然部分人群认为食用能带来特殊效果，但现代医学并不建议直接食用未经处理的动物内脏
“碧波荡漾鲫儿游，胆囊藏秘久未休
清肝明目传千古，人间烟火味最稠”