Author: Dinesh Valkefrom Thane, India
License: CC BY-SA 2.0
Source: Coffea liberica (5597934575).jpg
大粒咖啡：硕果累累
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:双子叶植物纲Dicotyledons
- 目:龙胆目Gentianales
- 科:茜草科Rubiaceae
- 属:咖啡属Coffea
- 种:大粒咖啡Coffealiberica
形态特征
- 树形
- 大粒咖啡是一种常绿小乔木或灌木，可以长到10米高
- 叶子
- 叶片对生，呈椭圆形至长椭圆形，边缘平滑，长度可达20厘米以上
- 花
- 花小而白，聚集成伞形花序，有香味
- 果实
- 浆果状，成熟时呈红色或黄色，直径约2厘米左右，比其他种类的咖啡豆要大
生长环境
- 气候条件
- 偏好热带雨林气候，需要充足的阳光和较高的湿度
- 土壤要求
- 适应性强，能在多种类型的土壤中生长，但排水良好且富含有机质的土壤最适宜
- 海拔高度
- 通常在海平面至海拔800米之间的地方种植
生态作用
- 改善微环境
- 通过其茂密的树冠为下方植被提供阴凉，有助于维持当地生态平衡
- 生物多样性
- 作为天然森林的一部分，支持多种动植物生存，增加生物多样性
- 碳汇功能
- 树木能够吸收二氧化碳，对抗全球变暖起到积极作用
繁殖方法
- 种子繁殖
- 是最常见的方法之一，直接将成熟的种子播种于苗床中
- 扦插繁殖
- 选择健康植株上的枝条进行扦插，适用于快速繁殖优质品种
- 组织培养
- 利用现代生物科技手段，在实验室条件下培育无病毒苗木
主要价值
- 经济价值
- 作为一种重要的农作物，其果实可用于制作咖啡饮品，是许多国家和地区的重要出口商品
- 药用价值
- 研究发现，适量饮用咖啡有益于心血管健康，并具有提神醒脑的作用
- 文化意义
- 咖啡文化遍布全球，对于促进文化交流、增进人际交往有着不可忽视的影响
大粒咖啡的趣知识
名字由来
- “Liberica”这个名字来源于它首次被发现的地方——非洲的利比里亚（Liberia）
口感独特
- 相比阿拉比卡与罗布斯塔两种常见类型，大粒咖啡以其独特的木质香气著称
耐病性好
- 相较于其他咖啡品种，大粒咖啡对某些病害表现出较强的抵抗力
少见品种
- 尽管历史悠久，但由于产量低以及口味特殊等原因，目前市场上较为罕见
历史地位
- 19世纪末期，当巴西遭遇严重霜冻灾害导致阿拉比卡种几乎绝迹时，大粒咖啡一度成为救世主般的存在
多用途
- 除了制成饮料外，其果实还可以用来提取精油或其他工业原料
“山野间藏翡翠珠，朝露滋润色更殊
香飘万里传佳话，一品醇厚醉江湖”