紫苏：多彩叶韵
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 目:唇形目
- 科:唇形科
- 属:紫苏属
- 种:紫苏（Perillafrutescens）
形态特征
- 茎
- 直立，多分枝，四棱形，高约30-100厘米
- 叶
- 对生或轮生，心形至卵圆形，边缘有锯齿，颜色从绿色到紫色不等
- 花
- 小而不显眼，聚集成穗状花序，通常为淡紫色
- 果实
- 小坚果，成熟时呈棕色
生长环境
- 气候
- 喜温暖湿润气候，耐热但不耐寒
- 土壤
- 偏好肥沃、排水良好的沙壤土
- 光照
- 全日照或半阴凉处均可生长良好
生态作用
- 空气净化
- 能吸收空气中有害物质如甲醛等，改善空气质量
- 生态多样性
- 为多种昆虫提供食物来源，促进生物多样性
- 药用价值
- 其叶子和种子可用于传统医学中治疗感冒发烧等症状
繁殖方法
- 播种
- 春季是最佳播种时间，保持土壤湿润直到发芽
- 扦插
- 选择健康无病虫害的枝条进行扦插繁殖，生根容易
主要价值
- 食用
- 新鲜叶片可直接作为蔬菜食用
- 干燥后则常用于调味品
- 药用
- 具有解表散寒、行气和胃的功效
- 观赏
- 因其独特的叶色及形态，在园林绿化中亦占有一定地位
紫苏的趣知识
变色龙
- 紫苏的叶子会根据光照强度变化颜色，从绿到紫都有可能
自然染料
- 古代人们曾利用紫苏提取物作为天然染料给衣物上色
驱蚊草
- 放置一些新鲜紫苏叶在室内可以帮助驱赶蚊虫
抗氧化剂
- 富含抗氧化成分，有助于提高人体免疫力
烹饪香料
- 在日本料理中广泛使用，尤其与生鱼片搭配极佳
文化象征
- 在中国传统文化里被视为吉祥之物，寓意着平安和幸福
“翠叶红茎映日新，清香四溢满园春
烹调佳肴添风味，养生良药护身心”