Author: Zenon Sych
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Source: Pisum sativum Горох цукровий у технічній стиглості.jpg
豌豆：翠荚藏珠
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 目:豆目
- 科:豆科
- 属:豌豆属
- 种:豌豆
形态特征
- 茎
- 直立或攀援，有棱角，长可达1米以上
- 叶
- 羽状复叶，互生
- 小叶通常2对，边缘平滑或有锯齿
- 花
- 蝶形花冠，颜色多为白色或淡紫色，有时亦可见到粉红色
- 果实
- 荚果，内含多粒种子，成熟时呈黄绿色或棕色
- 根系
- 具有发达的主根与侧根系统，能够固定土壤中的氮素
生长环境
- 气候条件
- 喜凉爽湿润气候，耐寒但不耐热
- 土壤要求
- 偏好排水良好、富含有机质的砂壤土或粘壤土
- 光照需求
- 全日照至半阴均可，但充足的阳光有利于提高产量和品质
生态作用
- 固氮作用
- 豌豆属于豆科植物，其根部共生着固氮菌，能够将空气中的氮气转化为植物可吸收的形式，从而减少化肥使用量
- 保持水土
- 密集种植的豌豆可以有效防止水土流失
- 提供食物来源
- 不仅是人类的食物之一，也是许多野生动物的重要食物资源
繁殖方法
- 种子繁殖
- 通过播种成熟的豌豆籽粒进行繁殖是最常见的方法
- 扦插繁殖
- 在特定条件下也可以尝试利用茎段进行扦插繁殖，但这不是主要方式
主要价值
- 食用价值
- 新鲜豌豆可直接食用，也可加工成罐头、干品等长期保存
- 药用价值
- 传统中医认为豌豆具有清热解毒的功效
- 经济价值
- 作为一种重要的农作物，在全球范围内广泛栽培，是许多国家和地区的主要粮食作物之一
豌豆的趣知识
历史渊源
- 据考古发现，早在新石器时代晚期，中国就已经开始栽培豌豆了
文化象征
- 在中国传统文化中，豌豆常被用来比喻兄弟姐妹之间的亲密关系
营养丰富
- 豌豆含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种矿物质元素
适应性强
- 尽管喜欢凉爽湿润的环境，但在干旱地区也能生长良好
多样性
- 全世界已知的豌豆品种超过数百种，每种都有其独特的风味和用途
环保先锋
- 由于其强大的固氮能力，种植豌豆有助于改善土壤结构并减少温室气体排放
“绿蔓缠绕架上高，白花点缀似云飘
嫩荚藏珠待人摘，清香满园春意饶”