沼泽荸荠：润泽明珠
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:单子叶植物纲
- 目:天南星目
- 科:莎草科
- 属:荸荠属
- 种:沼泽荸荠（Eleocharisdulcis）
形态特征
- 根茎
- 地下部分为匍匐茎，能储存大量水分与养分
- 叶片
- 退化成鞘状，紧紧包裹着茎秆基部
- 茎
- 直立，中空，呈圆柱形，颜色通常为绿色或带有红色条纹
- 花序
- 顶生穗状花序，小花密集排列，无花瓣
- 果实
- 坚果型果，成熟时呈褐色
生长环境
- 气候条件
- 喜温暖湿润气候，耐寒性较差
- 土壤要求
- 适宜于肥沃、疏松、排水良好的湿地或浅水区域
- 分布范围
- 广泛分布于亚洲温带至热带地区，在中国多见于长江以南各省区
生态作用
- 水源净化
- 通过其发达的根系吸收水中过剩营养物质，有助于改善水质
- 生物多样性维护
- 提供多种水生动物栖息地，促进生态系统平衡
- 固土护岸
- 植株密集生长可以减少水流冲刷对河岸造成的侵蚀
繁殖方法
- 种子繁殖
- 春季播种，但自然条件下较少采用此方式
- 分株繁殖
- 利用地下匍匐茎进行分株栽培是更为常见且有效的方法
- 球茎繁殖
- 选择健康饱满的球茎作为繁殖材料，秋季种植翌年即可收获
主要价值
- 食用价值
- 球茎可食，口感脆嫩甘甜，富含蛋白质、维生素C等营养成分
- 药用价值
- 传统中医认为具有清热解毒、利尿消肿的功效
- 经济价值
- 除直接销售外，还可加工成各种食品如罐头、蜜饯等
- 观赏价值
- 因其独特的外观和较强的适应能力而被用于园林景观设计中
沼泽荸荠的趣知识
1.别名众多
- 除了“沼泽荸荠”之外，它还有诸如马蹄、乌芋等多种叫法
2.历史渊源
- 早在唐代就有食用记载，《本草纲目》中也有关于其药效的描述
3.生长周期短
- 从播种到成熟仅需几个月时间，适合快速轮作
4.抗逆性强
- 能在一定程度上抵抗干旱及病虫害侵袭
5.营养价值高
- 每100克鲜品中含有约76毫克VC，远超普通水果
6.文化象征
- 在中国某些地方被视为吉祥之物，寓意着丰收和幸福
“绿波荡漾藏佳珍，泥下藏珠待人寻
秋风吹过香满园，白露滋润味更醇”