Author: Plant Image Library
License: CC BY-SA 2.0
Source: Castanea mollissima (Chinese Chestnut) (27826373314).jpg
栗：香甜软糯
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 目:山毛榉目
- 科:壳斗科
- 属:栗属
- 种:根据品种不同，有板栗、锥栗等多个种类
形态特征
- 树形
- 高大乔木，可达20米以上
- 叶子
- 单叶互生，长椭圆形至披针形，边缘具锯齿
- 花
- 雌雄同株异花，雄花序为柔荑花序，雌花通常3朵簇生于总苞内
- 果实
- 坚果状，外被一坚硬壳斗（俗称“刺球”），内含1至数枚种子即我们所说的“栗子”
生长环境
- 气候条件
- 喜温暖湿润气候，耐寒性强
- 土壤要求
- 偏好深厚肥沃、排水良好的微酸性或中性土壤
- 海拔高度
- 适应范围广，从低地到高山均有分布
生态作用
- 保持水土
- 根系发达有助于防止水土流失
- 改善空气质量
- 作为森林树木之一，能够吸收二氧化碳并释放氧气
- 提供食物与栖息地
- 对于许多野生动物来说是重要的食物来源，并且其树冠为鸟类等小动物提供了庇护所
繁殖方法
- 种子繁殖
- 通过播种成熟后的栗实进行自然生长
- 嫁接繁殖
- 利用优质砧木和接穗提高产量及品质
- 分株繁殖
- 在春季或秋季将母株周围的萌蘖苗挖出另行栽植
主要价值
- 食用价值
- 富含淀粉、蛋白质等多种营养成分，可直接煮食也可加工成各种食品
- 药用价值
- 具有健脾养胃、补肾强筋等功效
- 经济价值
- 除了作为食材外，在木材加工方面也有广泛应用
- 观赏价值
- 秋季时叶片变黄非常美丽，常被用于园林绿化
栗的趣知识
长寿之树
- 有些古老的栗树可以活上几百年甚至更久
文化象征
- 在中国传统文化中，栗子被视为吉祥如意的象征
天然防腐剂
- 由于含有丰富的鞣质，栗子皮可以用来制作天然染料
抗衰老圣品
- 科学研究表明，经常食用栗子有助于延缓衰老过程
多功能用途
- 除了食用外，栗子还可以用来酿酒、榨油等
生态友好型作物
- 与其他果树相比，种植栗树对环境的影响较小
“秋风起落叶纷飞，林间金果笑颜开
人间美味藏于此，暖冬佳肴待君来”