Author: MPF
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Source: 2023-06-22 Apium graveolens (Wild Celery), Elswick, Northumberland 2.jpg
旱芹：清香细叶
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:双子叶植物纲Dicotyledons
- 目:伞形目Apiales
- 科:伞形科Apiaceae
- 属:芹属Apium
- 种:旱芹A.graveolensvar.dulce
形态特征
- 茎
- 直立，中空，有分枝
- 叶
- 复叶，羽状分裂，边缘锯齿状
- 花
- 小型白色或淡绿色花朵，聚集成复伞形花序
- 果
- 双悬果，成熟时呈棕色
- 根
- 主根不明显，侧根发达
生长环境
- 气候条件
- 喜凉爽湿润气候，耐寒但不耐热
- 土壤要求
- 偏好肥沃、疏松、排水良好的土壤
- 光照需求
- 全日照至半阴均可良好生长
生态作用
- 净化空气
- 通过光合作用吸收二氧化碳释放氧气
- 改善土壤结构
- 其根系有助于保持土壤结构，防止水土流失
- 生物多样性贡献
- 为多种昆虫提供食物和栖息地
繁殖方法
- 种子繁殖
- 春季播种，保持适宜湿度直至发芽
- 分株繁殖
- 利用植株基部萌生的新芽进行分株移栽
主要价值
- 食用价值
- 嫩茎叶可作为蔬菜食用，富含维生素C及矿物质
- 药用价值
- 具有清热解毒、降血压等功效，在传统医学中有广泛应用
- 观赏价值
- 细长优雅的叶片以及美丽的小白花使其成为园艺中的佳品之一
旱芹的趣知识
1.历史渊源
- 旱芹起源于地中海地区，早在古希腊时期就被广泛种植
2.文化象征
- 在西方文化中，旱芹被视为胜利与和平的象征
3.变种多样
- 除了常见的绿色品种外，还有紫色、黄色等多种颜色的旱芹存在
4.营养价值高
- 每100克旱芹仅含约16卡路里热量，却富含纤维素、钾等多种对人体有益的营养物质
5.抗病虫害能力强
- 相比其他蔬菜而言，旱芹对某些常见病虫害有着较强的抵抗力
6.促进消化
- 中医认为旱芹性凉味甘，能够帮助人体更好地消化食物
“清香盈袖绿如蓝，细叶轻摇映日辉
莫道寻常无异彩，人间烟火最相宜”