Author: Rasbak
License: CC BY-SA 3.0
Source: Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima drought (05).jpg
糖萝卜：甜蜜佳蔬
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 目:十字花目
- 科:十字花科
- 属:萝卜属
- 种:糖萝卜（学名
形态特征
- 根部
- 肉质根粗大，形状多为圆柱形或锥形，表皮光滑，颜色从白色到淡黄色不等
- 叶子
- 基生叶羽状分裂，边缘有锯齿
- 茎生叶较小，呈披针形
- 花朵
- 小而密集，通常为白色或淡紫色，组成总状花序
- 果实
- 长角果，内含多数种子
生长环境
- 温度
- 偏好凉爽气候，耐寒性较强，但不耐高温
- 土壤
- 适宜在疏松、肥沃且排水良好的沙壤土中生长
- 水分
- 需保持土壤湿润，但避免积水过多
生态作用
- 改善土壤结构
- 其根系发达，有助于疏松土壤，提高土壤透气性和保水能力
- 生物多样性
- 作为农作物之一，为农田生态系统提供了一定的食物来源，支持了多种昆虫和微生物的生存
繁殖方法
- 种子繁殖
- 通过播种成熟后的种子进行繁殖
- 春季是最佳播种时间
- 育苗移栽
- 部分地区采用先育苗后移栽的方法来提高成活率
主要价值
- 食用价值
- 富含维生素C及多种矿物质元素，可生食也可烹饪
- 药用价值
- 传统上被认为具有清热解毒的功效
- 经济价值
- 作为一种常见的蔬菜，在市场上有着广泛的需求
糖萝卜的趣知识
1.高糖低脂
- 与其他类型的萝卜相比，糖萝卜含有更高的天然糖分，但脂肪含量极低
2.历史悠久
- 据史料记载，早在汉代中国就已经开始种植并食用糖萝卜了
3.适应性强
- 除了适合温带地区栽培外，经过改良后也能很好地适应亚热带甚至部分热带地区的条件
4.多功能用途
- 不仅可以作为食材直接食用，还常被加工成果汁或者腌制品
5.促进消化
- 适量食用可以帮助增进食欲、促进肠胃蠕动
6.美丽观赏
- 开花时，一片片美丽的花海也成为了许多地方春天里一道亮丽风景线
“春风吹绿江南岸，糖萝卜香满田园
根深叶茂迎朝露，甜脆滋味胜蜜丸”