棉豆：绒衣佳豆
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:双子叶植物纲Dicotyledons
- 目:豆目Fabales
- 科:豆科Fabaceae
- 属:大豆属Glycine
- 种:棉豆Glycinemaxvar.pubescens
形态特征
- 植株
- 多年生草本植物，但通常作为一年生作物栽培
- 茎
- 直立或半蔓生，高度可达60-120厘米不等
- 叶
- 三出复叶，叶片宽大，颜色鲜绿
- 花
- 蝶形花冠，呈淡紫色或白色
- 果实
- 荚果，成熟时呈黄褐色，内含多粒种子
- 根系
- 主根发达，具有固氮能力
生长环境
- 温度
- 喜温暖湿润气候，生长适温为20-30℃之间
- 土壤
- 偏好排水良好、肥沃疏松的壤土或沙壤土
- 光照
- 需要充足的阳光照射以保证正常生长发育
- 水分
- 耐旱性较强，但在开花结实期需保持土壤适度湿润
生态作用
- 固氮
- 通过与根瘤菌共生关系固定大气中的氮素，改善土壤肥力
- 防风固沙
- 其茂密的枝叶可以起到一定的防风固沙效果
- 生物多样性
- 为多种昆虫和小动物提供食物来源及栖息地
繁殖方法
- 种子繁殖
- 主要采用直接播种的方式进行扩繁，春播为主
- 无性繁殖
- 也可利用扦插等方式培育优良品种，但不如种子繁殖普遍
主要价值
- 食用
- 富含蛋白质、脂肪等多种营养成分，是重要的粮食作物之一
- 药用
- 部分品种可用于中药制作，有健脾益气之功效
- 工业原料
- 可提取油脂用于食品加工及化工行业
- 豆粕是优质的饲料原料
- 生态修复
- 因其良好的固氮性能，在退化土地恢复项目中有着广泛应用
棉豆的趣知识
起源古老
- 据考古发现，棉豆在中国已有超过五千年的栽培历史
名字由来
- 得名于其种子表面覆盖着一层细软绒毛，类似于棉花
营养价值高
- 每百克棉豆含有约40%左右的优质蛋白，远超一般谷物
多用途
- 除了直接食用外，还可以用来制作豆腐、豆浆等传统食品
国际认可
- 联合国粮农组织将其列为全球四大重要农作物之一
抗逆性强
- 相较于其他豆类作物，棉豆对干旱、盐碱等不良环境条件表现出更强的适应能力
“绿叶丛中藏玉珠，紫英白蕊映朝露
餐风饮露滋田间，人间烟火皆因汝”