枣：甘甜多汁
All living things have spirits, Grow and multiply without end
分类信息
- 分类等级
- 界:植物界Plantae
- 门:被子植物门Angiosperms
- 纲:双子叶植物纲Eudicots
- 目:鼠李目Rhamnales
- 科:鼠李科Rhamnaceae
- 属:枣属Ziziphus
- 种:枣Ziziphusjujuba
形态特征
- 树形
- 落叶小乔木或灌木，高度可达10米
- 枝条
- 幼枝绿色，老枝灰褐色，有刺
- 叶子
- 单叶互生，长椭圆形至卵状披针形，边缘具锯齿
- 花
- 黄绿色小花，簇生于叶腋处，无花瓣
- 果实
- 核果，成熟时由绿转红或深红色，内含一颗种子
生长环境
- 气候
- 喜温暖干燥气候，耐寒性较强
- 土壤
- 对土壤要求不严，以排水良好、肥沃的沙壤土为佳
- 光照
- 全日照条件生长最好
- 水分
- 耐旱能力强，但过于干旱会影响结果
生态作用
- 防风固沙
- 在沙漠化地区种植可以起到固定沙丘的作用
- 生物多样性
- 为多种昆虫提供食物来源，促进当地生态系统中物种多样性
- 碳汇功能
- 通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，有助于减缓全球变暖趋势
繁殖方法
- 种子繁殖
- 秋季采收成熟果实后取出种子直接播种
- 扦插繁殖
- 春季选择健壮的一年生枝条进行扦插
- 嫁接繁殖
- 利用抗病性强的砧木与优良品种进行嫁接
主要价值
- 食用价值
- 鲜食、干制均可
- 富含维生素C及多种微量元素
- 药用价值
- 《本草纲目》记载其具有补脾益气、养血安神之效
- 经济价值
- 作为地方特色产业之一，在中国北方广泛栽培，是农民增收的重要途径
- 观赏价值
- 春季开花美丽，秋季挂满红果，极具观赏性
枣的趣知识
长寿象征
- 在中国传统文化中，枣被视为吉祥物，寓意早生贵子、长寿安康
“枣”字起源
- 汉字“枣”最早见于甲骨文，形象地描绘了果实形状
世界纪录
- 目前世界上最大的枣树位于阿拉伯联合酋长国，树龄超过千年
古代货币
- 历史上曾有过使用干枣作为货币流通的现象
航天食品
- 由于营养价值高且易于保存，干枣成为宇航员太空旅行的理想食品之一
自然防腐剂
- 新鲜枣不易腐烂，即使不加任何处理也能存放较长时间
“秋风起处枣儿红，枝头累累待霜浓
味甘色美招人爱，家家户户庆丰收”